Filet de poulet sur lit de légumes d'hiver, et frites au curry

 Filet de poulet sur lit de légumes d'hiver, 

et frites au curry 

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Une petite recette d'hiver, 

à cuire au four : 

1. Les légumes et le poulet :

- Émince 2 poireaux

- Épluche 2 carottes,puis avec un économe fait des "spaghettis" de carottes. Quand la carotte est trop fine, coupe en petits cubes...

-  Coupe de petits cube de courges, l'équivalent d'un gros oignon

- Verse les légumes dans un plat passant au four, sale, poivre, ajoute de l'huile et un peu de curry

-  Coupe en lamelle 2 ou 3 blancs de poulet, à saler, poivrer, puis huiler, puis à ajouter sur le lit de légumes.

- Enfourne à 180° pendant 20 à 30 minutes

2. Les frites

- Épluche les pommes de terre, coupe-les en lamelles, et rince-les à l'eau...

- Verse-les dans un saladier. Il faut ensuite les huiler, saler, poivrer et curryer...enfin les assaisonner de curry puisque ce verbe n'existe pas en français !

- Prépare une plaque protégée d'une feuille de cuisson et étale tes frites dessus.

-Enfourne à 180° pendant 30 minutes