Quiche au thon
Préchauffez le four à 200°.
Pour la pâte, mélangez
1/2 verre d'huile d'olive
250 g de farine
1 pincée de sel, du poivre, du basilic séché
1 verre d'eau
Étalez sur 1 feuille de papier cuisson
puis faire glisser
la pâte dans un moule.
Pour la garniture, étalez sur la pâte :
une petite boîte de thon émietté
des petits morceaux de tomates cerises
du persil et du basilic coupés finement.
Mélangez à la fourchette :
3 œufs
25 cl de crème de soja ou autre
un peu d'eau
du sel, du poivre
à verser sur la pâte.
Puis ciselez quelques brins de fanes de fenouil.
Faire cuire 30 min.
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