Gâteau au citron

Salut les
p'tits choux,

Voici ma recette de

 Gâteau au citron :

 

Préchauffe le four à 200°.

 

Dans un saladier, casse 3 œufs

verse 200 g de sucre de cassonade

et mélange à la fourchette.

 

Ajoute 300 g de farine, 

et 1 sachet de levure et mélange.
.

Délaie 10 cl de lait ou d'eau pour les sans lactose,

puis 15 cl d'huile (pas d'olive).

 

Avec un zesteur, un économe, ou une rappe à fromage

prélève le zeste d'un citron NON TRAITE = bio (sinon pas de zeste)

et presse le jus.

Ajoute le tout à la pâte

en mélangeant pour obtenir une consistance homogène.

 

Mets une feuille de papier cuisson dans un moule

puis verse la pâte.

 

Enfourne 10 minutes à 200°,

puis baisse à 160° pendant 30 minutes.

Saupoudre de sucre glace.

Régale-toi !