Coucou les petits Choux,
Pour contrer la morosité ambiante,
j'ai cuisiné une quiche aux poireau bien dorée :
On fait préchauffer le four à 180°.
On commence par la pâte :
- On verse 1/2 verre d'huile d'olive,
- On ajoute 250 g de farine
- 1 verre d'eau tiède
- une pincée de sel, du poivre
et on mélange le tout.
On étale la pâte et on la place dans un moule à tarte
Pour la garniture il faut :
= 1 poireau
émincé et revenu 20 minutes à la poêle dans de l'huile d'olive.
On verse le poireau sur la pâte avec des morceaux de jambon. j'ai mis une petite tranche.
On mélange 3 œufs, de la crème de sauja, un peu de sel et de poivre.
On fait cuire 45 minutes.
Et on mange !
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