Coucou les p'tits Choux,
Je vous propose une recette de
raclette de substitution
pour ceux qui ne peuvent pas manger de fromage.
ingrédients
- salade verte en sauce bien moutardée à l'ancienne
- charcuterie artisanale : jambon aux herbes, rosette,
- pommes de terre
- crème de soja
Préparation
Dans l'assiette on coupe et mélange ensemble la pomme de terre,
la charcuterie et la salade en sauce.
On rajoute quelques gouttes de crème de soja.
On met le tout dans un petit poêlon que l'on glisse
dans l'appareil à raclette 1 minute pour que la salade ne cuise pas.
Puis on déguste accompagné d'un verre de vin blanc aligoté.
L'avantage de cette recette, c'est de manger
en même temps que les autres, sans ressentir trop de frustration.
Remarque
Je fais une sauce de salade avec une cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne,
une cuillère de vinaigre balsamique,
de l’huile d'olive. Voilà, vous savez tout !
Bisous les p'tits Choux, en bon week-end
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